Weihnachtsessen für Eilige

Sie haben vor Weihnachten allerhand zu tun, möchten Ihren Lieben aber nichtsdestotrotz ein zauberhaftes Weihnachtsessen servieren? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: Raclette mit einem tollen Dip. Geht schnell, ist gesellig und schmeckt super lecker!

Das brauchen Sie fürs Raclette

In die kleinen Pfännchen des Raclette-Grills kommt, was schmeckt. Schauen Sie einfach in Ihrem Kühlschrank nach, denn viele Zutaten hat man schon zuhause. Eine Grundzutat ist natürlich der Raclette-Käse. Ansonsten eignen sich beispielsweise

  • Mais
  • Tomaten
  • Paprika
  • Zwiebelchen
  • Kartoffeln (gekocht und in Scheiben geschnitten)
  • Hackfleisch
  • Schwarzwälder Schinken
  • Champignons

Unser Tipp für den Dip: Curry-Aprikosen-Soße

Zutaten (für ca. 6 Personen)

  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2-3 EL Currypulver
  • 4 EL Crème fraîche
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Pfeffer

Und so geht’s

  1. Aprikosen über Nacht in warmes Wasser einweichen.
  2. Abgetropfte Aprikosen pürieren und mit Mayonnaise, Curry, Crème fraîche, Zucker und Pfeffer verrühren. Fertig!

Kleiner Tipp

Bereiten Sie den Curry-Aprikosen-Dip schon einen Tag vorher vor, damit er gut durchziehen und sein volles Aroma entfalten kann.

 


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